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迪拜 Sean Connolly 歌剧院餐厅设计

餐厅位于迪拜市中心新开的迪拜歌剧院,名为“肖恩·康诺利。餐厅以中世纪和海洋风为核心,主打牛排和海鲜。

由悉尼的Alexander& Co工作室和Tribe studio联手打造。这家餐厅可同时容纳350人共同用餐,其中包括一个提供生蚝和其他贝类的Raw酒吧,一个主打烤炉烹饪Fire酒吧。这里还拥有一个露台,在哈利法塔下用餐,使之成为最想庆祝新年节日的餐厅之一。



餐厅的设计从迪拜歌剧院和主厨对生蚝的热爱中获取灵感。在主餐厅里,一种粉色和奶油色的皮革和浅灰色的大理石色调,类似生蚝内部,而外围则有一系列深色的灰色、绿色和黑色的色调,让人想起生蚝壳风化纹理。贴着瓷砖的拱形天花板类似海上的波浪,加强了海洋主题的设计理念,手工制作的蓝色羊毛地毯,是Alexander & Co特别设计来模拟海洋水域。



布艺部分使用绿色、灰色、蓝色和白色的皮革面料传递强烈的海洋气息,搭配中世纪天然的胡桃木家具,Serge Mouille的蜘蛛臂落地灯。使整个餐厅犹如一颗珍珠般璀璨耀眼。

主厨肖恩·康诺利虽然生在英国,长在澳大利亚。但在主菜单呈现了不同风味的主菜,像慢炖新西兰羊肉和澳大利亚羊排等。将澳大利亚艺术家特蕾西(Tracey Deep)和杰奎琳·芬克(Jacqui Fink)利用澳大利亚本地植物创作出三个悬挂的雕塑。Fink用羊毛编织成超大号粗绳,悬挂在天花上,像海洋生物的触角一般。用抽象艺术契合餐厅的主题。



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